Künstliche Süßstoffe werden mit schnellerem Gedächtnisverlust und abnehmender verbaler Ausdrucksfähigkeit in Verbindung gebracht

Künstliche Süßstoffe beschleunigen die Hirnalterung um 1,6 Jahre und beeinträchtigen Gedächtnis und Sprachgewandtheit erheblich, insbesondere bei Erwachsenen unter 60 Jahren. Eine achtjährige Studie mit fast 13.000 Erwachsenen ergab, dass Menschen mit dem höchsten Konsum an Zuckerersatzstoffen den schnellsten kognitiven Abbau erleben, wobei Diabetiker die stärksten Einbußen erleiden.

Die Geschichte im Überblick:

• Künstliche Süßstoffe stehen im Zusammenhang mit einem schnelleren Gedächtnisverlust und einem Rückgang der Denkfähigkeit, was einer zusätzlichen Hirnalterung von 1,6 Jahren entspricht.

 

• Bei Menschen unter 60 Jahren, die am meisten kalorienarme oder kalorienfreie Süßstoffe konsumieren, ist der Rückgang der verbalen Ausdrucksfähigkeit und der allgemeinen kognitiven Fähigkeiten am stärksten ausgeprägt, weshalb die Lebensmitte ein entscheidender Zeitpunkt ist, um auf diese Süßstoffe zu verzichten.

 

• Bei Erwachsenen mit Diabetes ist das Risiko noch höher; bei ihnen kommt es zu deutlicheren Beeinträchtigungen des Gedächtnisses und der allgemeinen Denkfähigkeit, wenn sie auf künstliche Süßstoffe und Zuckerersatzstoffe angewiesen sind.

 

• Die schädlichen Auswirkungen blieben über Jahre hinweg konstant und zeigten, dass der fortgesetzte Gebrauch die Gehirnfunktion stetig beeinträchtigt.

 

• Sie können Ihr Gehirn schützen, indem Sie auf künstliche Süßstoffe verzichten und stattdessen natürliche Alternativen wie Obst, Honig, Mönchsfrucht und Dextrose verwenden sowie sich auf Lebensmittel konzentrieren, die für eine gleichmäßige Energieversorgung sorgen.

Künstliche Süßstoffe werden oft als clevere Alternative zu Zucker beworben, doch ihre Folgen reichen weit über Geschmack und Kaloriengehalt hinaus. Was wie eine harmlose Wahl im Morgenkaffee oder der Nachmittagslimonade erscheint, beeinträchtigt genau die Systeme, die unser Gehirn fit und widerstandsfähig halten.

Kognitiver Abbau bedeutet nicht nur, Namen zu vergessen oder Schlüssel zu verlegen. Er beginnt mit schleichenden Veränderungen des Gedächtnisses, der Sprache und der Konzentrationsfähigkeit, die die Selbstständigkeit beeinträchtigen. Mit der Zeit können diese Probleme zu schwerwiegenden Erkrankungen wie Demenz führen , bei denen alltägliche Entscheidungen und die Selbstversorgung zur Belastung werden. (Künstlicher Süßstoff Aspartam erhöht Schlaganfallrisiko, wie eine Studie zeigt)

Künstliche Süßstoffe wie Aspartam, Saccharin und Erythrit verstecken sich in aromatisierten Getränken, Proteinshakes, Joghurts und „Diät“-Desserts. Wenn man erst einmal weiß, wie häufig man ihnen begegnet, wird klar, warum so viele Menschen unbewusst ihren Gehirnen zusätzlichen Stress zufügen.

Die Wahl dieser Produkte bedeutet, dass Sie Ihr Nervensystem Chemikalien aussetzen , die die Kommunikation zwischen den Gehirnzellen verändern und Ihre Darm-Hirn-Verbindung belasten.

Ihre täglichen Entscheidungen bezüglich Ihrer Ernährung sind nicht unerheblich – sie beeinflussen direkt, wie gut Ihr Gedächtnis, Ihre Konzentrationsfähigkeit und Ihre Sprachfähigkeiten im Alter erhalten bleiben. Deshalb lohnt es sich, die neuesten Forschungsergebnisse zu künstlichen Süßstoffen und deren überraschender, die Hirnalterung beschleunigender Wirkung zu untersuchen .

Künstliche Süßstoffe beschleunigen den kognitiven Abbau

Forscher begleiteten 12.772 Erwachsene in Brasilien über einen Zeitraum von durchschnittlich acht Jahren, um festzustellen, wie sich künstliche Süßstoffe auf das Denk- und Erinnerungsvermögen auswirken.

Die Teilnehmer waren Beamte im Alter von mindestens 35 Jahren zu Beginn der Studie. Sie füllten detaillierte Fragebögen zu ihren Ernährungsgewohnheiten aus und absolvierten wiederholte kognitive Tests. In der Studie wurde der Konsum von sieben gängigen künstlichen und kalorienarmen bzw. kalorienfreien Süßungsmitteln gemessen.

• Am stärksten betroffen waren Erwachsene mittleren Alters – das Durchschnittsalter der Teilnehmenden lag bei 52 Jahren, und mehr als die Hälfte waren Frauen. Als die Forschenden die Teilnehmenden anhand ihres Konsums alternativer Süßstoffe in Gruppen einteilten, stellten sie fest, dass die kognitiven Fähigkeiten in der Gruppe mit dem höchsten Konsum deutlich schneller abnahmen als in der Gruppe mit dem niedrigsten. Besonders auffällig war dieser beschleunigte Rückgang bei Personen unter 60 Jahren, was darauf hindeutet, dass das Risiko in der Lebensmitte besonders hoch ist.

 

• Eine beschleunigte Hirnalterung zeigte sich in spezifischen kognitiven Fähigkeiten: Personen mit dem höchsten Konsum wiesen deutliche Einbußen in der verbalen Flüssigkeit (der Fähigkeit, schnell zu denken und zu sprechen) und im Gedächtnis auf. Die Forscher berechneten, dass dieser Rückgang einer zusätzlichen Hirnalterung von 1,6 Jahren entspricht. Selbst Personen mit mittlerem Konsum erlebten im Studienzeitraum eine um 1,3 Jahre verkürzte Hirnalterung, was bedeutet, dass die Risiken nicht nur auf starke Konsumenten beschränkt waren.

 

• Diabetes erhöhte die Risiken zusätzlich – Teilnehmer mit Diabetes waren besonders anfällig für die schädlichen Auswirkungen künstlicher Süßstoffe. Bei ihnen verschlechterten sich Gedächtnis und allgemeine kognitive Fähigkeiten mit steigender Zufuhr deutlich schneller. Dies ist relevant, da Menschen mit Diabetes ohnehin dazu angehalten werden, künstliche Süßstoffe als Zuckerersatz zu verwenden, was die langfristige Hirngesundheit beeinträchtigen kann. Die Ergebnisse legen nahe, dass künstliche Süßstoffe für diese Gruppe alles andere als eine sichere Alternative darstellen.

 

• Verschiedene Süßstoffe zeigten unterschiedliche Schadensgrade: Die Forscher analysierten einzelne Süßstoffe und stellten fest, dass Aspartam , Saccharin, Acesulfam-K, Erythrit, Sorbit und Xylit jeweils mit einem schnelleren kognitiven Abbau in Verbindung standen. Tagatose hingegen zeigte keinen eindeutigen Zusammenhang mit kognitivem Abbau. Dies deutet darauf hin, dass nicht alle Zuckerersatzstoffe das gleiche Risiko bergen, die meisten gebräuchlichen künstlichen Süßstoffe jedoch schon.

 

• Höherer Süßstoffkonsum ging mit einem schnelleren Leistungsabfall im Laufe der Zeit einher. Die Studienteilnehmer wurden zu Beginn der Studie, einige Jahre später und am Ende des achtjährigen Zeitraums getestet. Die Gruppe mit dem niedrigsten Konsum konsumierte etwa 20 Milligramm (mg) pro Tag, während die Gruppe mit dem höchsten Konsum durchschnittlich 191 mg täglich zu sich nahm – das entspricht etwa einer Dose Diätlimonade an Aspartam . Personen mit höherem Konsum zeigten im Vergleich zu Personen mit geringerem Konsum einen schnelleren Rückgang des Gedächtnisses , der verbalen Ausdrucksfähigkeit und der Verarbeitungsgeschwindigkeit. Wichtig ist, dass dieser Zusammenhang bei Teilnehmern unter 60 Jahren, nicht aber bei älteren Erwachsenen beobachtet wurde.

Künstliche Süßstoffe stören die Gehirnsignalübertragung und die Darmgesundheit

Mehrere der untersuchten Verbindungen, darunter Aspartam und Saccharin , beeinflussen nachweislich die Aktivität von Neurotransmittern in anderen Studien .

Neurotransmitter sind die chemischen Botenstoffe des Gehirns, die alles von der Gedächtnisbildung bis zur Sprachverarbeitung steuern. Veränderungen in diesen Signalwegen könnten erklären, warum die verbale Flüssigkeit und das Gedächtnis in der untersuchten Population am stärksten beeinträchtigt waren.

• Eine weitere wahrscheinliche Ursache ist metabolischer Stress. Künstliche Süßstoffe werden häufig von Diabetikern oder Menschen, die ihren Blutzucker regulieren möchten, verwendet. Sie stören jedoch die normale Insulinreaktion des Körpers und verändern die Energieverwertung der Zellen, was oxidativen Stress erhöht und Neuronen schädigt. Dies ist besonders besorgniserregend, da Neuronen auf eine stabile Energieversorgung angewiesen sind, um die für Gedächtnis und Denkprozesse notwendigen Kommunikationsnetzwerke aufrechtzuerhalten.

 

• Forscher stellten selbst nach Berücksichtigung anderer Risikofaktoren Auswirkungen auf das Gehirn fest. Das Team bereinigte die Daten hinsichtlich Alter, Geschlecht, Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und anderer Lebensgewohnheiten. Selbst nach diesen Bereinigungen blieb der Zusammenhang zwischen Süßstoffkonsum und kognitivem Abbau bestehen, was zeigt, dass die Ergebnisse nicht ohne Weiteres durch andere Faktoren erklärt werden können. Dies unterstreicht, dass Süßstoffe selbst einen unabhängigen Faktor für die Gehirngesundheit darstellen.

 

• Aspartam schädigt die guten Bakterien in Ihrem Darm – es stört Ihr Darmmikrobiom , indem es die Anzahl nützlicher Bakterien reduziert , Ihre natürlichen Abwehrkräfte schwächt und Bedingungen schafft, die das Tumorwachstum begünstigen. Diese Bakterien produzieren normalerweise schützende Substanzen, die Ihr Gehirn und Ihr Immunsystem stärken. Wenn ihre Anzahl abnimmt, gewinnen schädliche Mikroben die Oberhand und machen Ihren Körper anfälliger für Krankheiten.

 

• Künstliche Süßstoffe setzen Ihr Gehirn Substanzen aus, die den kognitiven Abbau beschleunigen . Die vorliegende Studie zeigt, dass dieser Effekt messbar und langfristig ist und bei bereits gefährdeten Personen, wie beispielsweise Diabetikern, stärker ausgeprägt ist. Die Wahl natürlicher Süßstoffe ermöglicht es Ihnen, Süße zu genießen und gleichzeitig die in dieser Studie dokumentierten Auswirkungen auf die Gehirnalterung zu vermeiden.

Einfache Schritte zum Schutz Ihres Gehirns vor künstlichen Süßstoffen

Wenn Sie bisher zu Diätlimonaden , aromatisiertem Wasser oder zuckerfreien Desserts gegriffen haben , weil Sie dachten, diese seien eine bessere Alternative zu Zucker, wissen Sie jetzt, dass sie die Gehirnalterung beschleunigen, anstatt Ihre Gesundheit zu schützen. Es gibt klare Schritte, die Sie sofort unternehmen können, um dieses Risiko zu minimieren und die Energie- und Gedächtnissysteme Ihres Gehirns zu unterstützen. Diese Veränderungen sind einfach, aber wirkungsvoll.

1. Verzichten Sie vollständig auf künstliche Süßstoffe – Der erste Schritt besteht darin, keine Produkte mehr zu verwenden, die künstliche Süßstoffe wie Aspartam, Sucralose, Saccharin, Acesulfam-K und Neotam enthalten. Schauen Sie sich Ihr aromatisiertes Wasser, Ihren Kaugummi, Joghurt, Ihre Proteinshakes oder Ihre „Diät“-Snacks an. Wenn einer dieser Namen auf der Verpackung steht, ersetzen Sie ihn durch ein anderes Produkt. Der Verzicht auf diese chemischen Stoffe beendet die ständige Belastung Ihres Gedächtnisses und Ihrer Sprachfähigkeit.

2. Ersetzen Sie Süßes durch vollwertige Alternativen – Statt kalorienfreier Getränke und Süßigkeiten sollten Sie natürliche, natürliche Süßungsmittel verwenden. Ganze Früchte, roher Honig oder kleine Mengen Ahornsirup liefern natürliche Zucker, die Ihr Körper erkennt und als Energiequelle nutzt.

Frisches Obst eignet sich hervorragend als Dessert oder Snack, Honig süßt Tee leicht oder verfeinert rohen Joghurt von Weidekühen, und Ahornsirup passt perfekt zu Bio- Haferflocken . Diese natürlichen Alternativen stillen nicht nur den Heißhunger, sondern liefern auch Vitamine, Mineralstoffe und Pflanzenstoffe, die für anhaltende Energie für Körper und Geist sorgen.

3. Unterstützen Sie Ihren Darm, um Ihr Gehirn zu schützen – Darm und Gehirn kommunizieren ständig miteinander. Künstliche Süßstoffe stören diese Verbindung, indem sie Ihre Darmflora verändern. Konzentrieren Sie sich auf den Verzehr einfacher, leicht verdaulicher Kohlenhydrate wie reifes Obst, weißen Reis und Wurzelgemüse – sobald Ihr Darm diese ausreichend vertragen kann. Ist Ihr Darm noch empfindlich, sollten Sie zunächst Obst und weißen Reis zu sich nehmen, um Ihr Gehirn mit Energie zu versorgen, ohne schädliche Bakterien zu fördern. Ein gesunder Darm verbessert direkt die Gehirnfunktion.

4. Verwenden Sie zu Hause gesündere, natürliche Süßungsmittel – Wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, bereiten Sie es selbst mit Zutaten zu, die Ihrer Gesundheit guttun. Natürliches Stevia aus der ganzen Pflanze, Luo Han Guo (auch Mönchsfrucht genannt) und reine Dextrose aus sauberem Rohrzucker sind bewährte Alternativen. Mit diesen Alternativen können Sie Süßes genießen, ohne Ihr Gehirn den negativen Auswirkungen künstlicher Süßstoffe auszusetzen.

5. Konzentriere dich auf Energie, nicht auf Verzicht – Anstatt darüber nachzudenken, worauf du verzichtest, achte auf das, was du gewinnst: bessere Konzentration, ein stärkeres Erinnerungsvermögen und schärferes Denken. Wenn du dich bisher auf kalorienarme Produkte verlassen hast, ist es an der Zeit, deinen Körper und dein Gehirn mit den richtigen Kohlenhydraten und Proteinen zu versorgen.

Rund 250 Gramm Kohlenhydrate täglich, kombiniert mit hochwertigem Eiweiß und Fetten wie Weidebutter oder Ghee, bilden die Grundlage für anhaltende Gehirnleistung. Betrachten Sie dies nicht als Diät, sondern als Optimierung Ihrer Gehirnfunktion.

Häufig gestellte Fragen zu künstlichen Süßstoffen und Ihrem Gehirn

F: Wie wirken sich künstliche Süßstoffe auf die Gehirngesundheit aus?

A: Künstliche Süßstoffe beschleunigen den kognitiven Abbau. Eine große Studie ergab, dass Menschen, die die höchsten Mengen konsumierten, eine um 1,6 Jahre verlängerte Gehirnalterung in Bezug auf Gedächtnis, Sprachgewandtheit und allgemeine Denkfähigkeiten aufwiesen.

F: Wer ist am stärksten durch künstliche Süßstoffe gefährdet?

A: Bei Erwachsenen mittleren Alters unter 60 Jahren zeigte sich der stärkste Zusammenhang zwischen hoher Nahrungsaufnahme und schnellerem kognitiven Abbau. Menschen mit Diabetes waren ebenfalls anfälliger und wiesen im Vergleich zu Menschen ohne Diabetes einen deutlicheren Rückgang des Gedächtnisses und der allgemeinen kognitiven Fähigkeiten auf.

F: Was kann man anstelle von künstlichen Süßstoffen verwenden?

A: Zu den sichereren Alternativen zählen ganze Früchte, roher Honig, Ahornsirup, natürliches Stevia in seiner pflanzlichen Form, Luo Han Guo (Mönchsfrucht) und reine Dextrose aus sauberem Rohrzucker. Diese Optionen bieten Süße ohne die mit künstlichen Süßstoffen in Verbindung gebrachten negativen Auswirkungen auf die Gehirnalterung.

F: Welche Maßnahmen schützen das Gehirn, wenn man künstliche Süßstoffe verwendet hat?

A: Vermeiden Sie Produkte mit künstlichen Süßstoffen, steigen Sie auf natürliche Süßungsmittel um, fördern Sie Ihre Darmgesundheit, probieren Sie natürliche Alternativen zu Hause aus und achten Sie auf eine ausgewogene Zufuhr von Kohlenhydraten, Proteinen und gesunden Fetten. Diese Maßnahmen stellen die Energieproduktion wieder her und schützen die langfristige Gehirnfunktion.

Quellen: PublicDomain/childrenshealthdefense.org am 20.11.2025