Steigern Sie Ihre Gesundheit: Eisen und seine komplexen Wechselwirkungen verstehen
Hämeisen (aus Fleisch, Geflügel, Fisch) ist gut bioverfügbar (15 bis 35 %), während Nicht-Hämeisen (aus Pflanzen, Nahrungsergänzungsmitteln) schlechter bioverfügbar ist (2 bis 20 %), es sei denn, es wird mit Bioverfügbarkeitsverstärkern wie Vitamin C kombiniert. Die Kombination von Nicht-Hämeisenquellen (Spinat, Linsen) mit Vitamin-C-reichen Lebensmitteln (Zitrusfrüchte, Paprika) erhöht die Aufnahme deutlich, indem das Eisen in eine […]

